Resep Membuat Masakan Iga Kambing Bakar

Resep Memasak - Kali ini kami akan membagi cara mengolah daging kami kambing :)yaitu mengolah daging kambing menjadi masakan Iga Kambing Bakar yang enak pastinya :). Nah apabila kamu ingin mencoba membuat masakan Iga Kambing Bakar ini dirumah kamu, silahkan kamu simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Iga Kambing Bakar :

• 250 gr iga kambing
• 5 siung bawang putih, ulek halus
• 5 cm kunyit, kupas dan ulek halus
• 1,5 liter air
• 2 sdm, minyak samin
• 4 sdm kecap manis
• 10 bawang merah, iris halus
• 2 tomat merah, iris besar-besar
• 5 rawit merah, iris halus
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya

Cara Membuat Masakan Iga Kambing Bakar :

1. Rebus iga yang sudah bersih dengan bawang putih dan kunyit halus, tambahkan sedikit garam.
2. Rebus iga hingga empuk, kurang lebih satu jam. Angkat iga, dinginkan sebentar.
3. Bakar iga sebentar sampai kecokelatan diatas wajan datar atau teflon.
4. Panaskan minyak samin di atas wajan, masukkan irisan bawang merah, cabai dan tomat. lalu, masukkan iga ke dalam wajan/gerabah, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis dan lada putih. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.